ホルモン・
焼肉メニュー
MENU
-
自慢のホルモン
当店のホルモンは、冷凍ではなくすべて“生”で仕入れるのがこだわり。
店主が複数の業者から厳選し、本当に良いものだけを見極めています。
そのため、ひと口食べればわかる、ぷりぷりでジューシーな食感。
また丁寧な下処理で余分な脂を取り除き、
本当においしい部分のみをお客様にご提供しております。
ホルモンは「ゴムのような食感」「独特の臭み」と言われることがありますが、新鮮かつ丁寧な下処理で、まったく違った味わい、食感となり、ホルモン本来の旨味を感じていただけます。
当店自慢の新鮮、ぷりぷりのホルモンを是非ぜひ一度、ご賞味ください。 -
こたつのオススメ焼肉
-
小腸
しつこいイメージのある小腸も、丁寧に処理することで脂の旨味のみを残しています。食べ応えあるサイズ感もポイント！キンキンに冷えたビールと共にお楽しみください。
-
ハチノス
臭みがでがちな部位ですが、
手間をかけてきれいに掃除をしているため、
まったく気になりません。また、
やわらかな食感もおいしさの秘密。
とろけるようなハチノスをご堪能ください。
-
-
焼肉メニュー
-
当店の自慢はホルモンだけではありません。赤身肉をはじめ、鶏肉や豚肉も揃えております。
国産牛を中心にその日一番よい肉を店主の目利きで厳選。上質なお肉をリーズナブルな価格でご提供します。
炭火で焼くことで香りと柔らかな食感をお楽しみください。 -
おいしさの決め手は
｢薬味｣と｢つけだれ｣ホルモンには相性バッチリの味噌だれ、焼肉には少し甘めの醤油ベースにレモンをきかせたタレで、脂の乗ったカルビなどでもさっぱりお召し上がりいただけます。
肉のおいしさを引き立てながら飽きのこない自家製タレで、たっぷりお肉を楽しんでください。
-
-
こたつのオススメ焼肉
-
国産カルビ
牛のアバラ周辺の三角バラと
呼ばれる部位です。
濃厚な脂の甘味と赤身の旨味で確かな食べ応えを感じていただけます。とろける様な口当たりが自慢の一品です。 -
ニンニクはらみ
横隔膜の筋肉の部位におろしにんにくを
かけた人気メニュー。
はらみは内臓系に分類されるものの赤身肉に近い食感が特徴。肉質もやわらかく独特の噛み応えがあり、ぐっと濃い味とニンニクの相性は抜群です。
-
-
-
お問い合わせ
CONTACT US
-
お問い合わせ
CONTACT US
-
ご予約やお問い合わせはこちらからどうぞ。お客様のご来店を心よりお待ちしております。